Pâtes à l'ail
Spaghetti à la sauce bolognaise
Une sauce à la viande traditionnelle et savoureuse, complétée par une riche sauce tomate et du fromage Parmigiano Reggiano.
Ingrédients
2,5 gsel
400 gspaghetti
7,5 mlhuile de colza
400 gviande hachée
5 gpoivre noir
400 mltomates concassées
100 mleau
50 gParmigiano Reggiano
7,5 mlhuile d'olive
Étapes
Préparer l'eau
Porter l'eau à ébullition dans une casserole et ajouter 2,5 g sel.
Cuire les spaghettis
Ajouter 400 g spaghetti à l'eau bouillante et cuire selon les instructions de l'emballage.
Faire revenir la viande
Chauffer 7,5 ml huile de colza dans une poêle et faire dorer 400 g viande hachée.
Assaisonner
Assaisonner la viande hachée avec 5 g poivre noir.
Ajouter les ingrédients de la sauce
Ajouter 400 ml tomates concassées et 100 ml eau dans la poêle.
Terminer la sauce
Ajouter le 50 g Parmigiano Reggiano râpé et laisser mijoter pendant 5 min.
Égoutter et servir
Égoutter les spaghettis et incorporer 7,5 ml huile d'olive.
Informations
- Cette recette sert 4 personnes
- Le temps de cuisson est 30 minutes
- Étiquettes: Bœuf, Italien, Pâtes, Sauce
- Fancy Ravioli
S'inscrire gratuitement
La bibliothèque est réservée aux comptes inscrits. Enregistrez des recettes pour plus tard et constituez votre propre collection.
