Pasta al ajo
Espaguetis con salsa de carne
Una salsa de carne tradicional y sabrosa, terminada con una rica salsa de tomate y queso Parmigiano Reggiano.
Ingredientes
2,5 gsal
400 gespaguetis
7,5 mlaceite de colza
400 gcarne picada
5 gpimienta negra
400 mltomate triturado
100 mlagua
50 gParmigiano Reggiano
7,5 mlaceite de oliva
Pasos
Preparar el agua
Llevar el agua a ebullición en una olla y añadir 2,5 g sal.
Cocer los espaguetis
Añadir 400 g espaguetis al agua hirviendo y cocer según las instrucciones del paquete.
Dorar la carne
Calentar 7,5 ml aceite de colza en una sartén y dorar la 400 g carne picada.
Sazonar
Sazonar la carne picada con 5 g pimienta negra.
Añadir los ingredientes de la salsa
Añadir 400 ml tomate triturado y 100 ml agua a la sartén.
Terminar la salsa
Mezclarel 50 g Parmigiano Reggiano rallado y dejar cocer a fuego lento durante 5 min.
Escurrir y servir
Escurrir los espaguetis y mezclar con 7,5 ml aceite de oliva.
Información
- Esta receta sirve para 4 personas
- El tiempo de cocción es 30 minutos
- Etiquetas: Ternera, Italiano, Pasta, Salsa
- Fancy Ravioli
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