World's Best Pancake
ワッフル
ドライイースト、牛乳、卵、油脂を混ぜ合わせて滑らかな生地を作り、ワッフルメーカーでこんがりと黄金色に焼き上げた、サクサクで美味しいワッフルです。
材料
130 グラム全粒粉
260 グラム小麦粉
45 グラム砂糖
7 グラムベーキングパウダー
8 グラムバニラシュガー
3 グラム塩
500 ml無脂肪乳
2卵
50 グラムEleplantまたはバター
50 ml菜種油
100 ml炭酸水
手順
粉類を混ぜる
ボウルに 130 グラム 全粒粉、260 グラム 小麦粉、45 グラム 砂糖、7 グラム ベーキングパウダー、8 グラム バニラシュガー、3 グラム 塩 を量り入れ、混ぜ合わせます。
牛乳と卵を加える
粉類に 500 ml 無脂肪乳 と 2 卵 を加え、生地が完全に滑らかになるまで混ぜます。
油脂を溶かす
鍋または電子レンジで 50 グラム Eleplantまたはバター を溶かします。
生地を仕上げる
生地に溶かした油脂、50 ml 菜種油、100 ml 炭酸水 を加え、軽く混ぜて均一にします。
生地を寝かせる
焼く前に、ワッフル生地を室温で約20分間休ませます。
ワッフルを焼く
ワッフルメーカーを熱し、一度に約100mlの生地を流し入れ、ワッフルがきれいな色になりサクサクになるまで焼きます。
情報
- このレシピは 10 人分
- 調理時間は 50 分
- タグ: デザート, ベジタリアン
- Fancy Ravioli
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